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Cours de pâtisserie à Bordeaux

cours de pâtisserie pour les particuliers Je vous propose des ateliers de pâtisserie à votre domicile où dans ma cuisine, de 3 à 6 personnes maximum. Tous les thèmes de la pâtisserie vous sont proposés : macaron, chocolat, tarte, dessert sur assiette, verrine, petits fours, glaces …. Tout cela dans la bonne humeur et la convivialité

LES BONS CADEAUX

Publié le 3 Décembre 2014 par cours patisserie bordeaux (Christophe) dans articles divers

LES BONS CADEAUX

le chèque-cadeau pour un cours de pâtisserie: Vous souhaitez faire plaisir à vos proches pour un anniversaire, une fête particulière ou juste pour le plaisir? Offrez un chèque cadeau ! Le cheque cad eau est de 49€ pour un cours de 3 heures de pâtisserie...

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30% de remise du 1er au 15 /11 sur les bons cadeaux

Publié le 30 Octobre 2014 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux ) dans divers

30% de remise  du 1er au 15 /11 sur les bons cadeaux

3 ans…Un annivers aire à croquer ! 30% de remise Nous y sommes…Le 01 novembre, les ateliers pâtissier s fêteront leur troisième anniversaire ! Pendant ces 3 ans, Christophe, votre chef pâtissier, a initié de nombreux élèves aux plais irs gourmands proposant...

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Cours du mois de novembre 2014

Publié le 29 Octobre 2014 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux )

Cours du mois de novembre 2014

Tous les cours proposé ci dessous sont a 49€ par personne. La durée du cours est de 3 Heures Samedi 1er Novembre Buche poire chocolat à 9H Lundi 3 Novembre Croustillant 0 la framboise à 9H Mercredi 5 Novembre l'Opéra à 9H Mercredi 5 Novembre le gâteau...

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Ateliers macarons S.O.S Gourmandise

Publié le 9 Octobre 2014 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux ) dans articles divers

Ateliers macarons S.O.S Gourmandise

Ateliers macarons avec le Chef Christophe Brissard ! « La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur ». (Théodore Zeldin) Cette citation revêt une importance particulière lorsqu’elle s’applique à des enfants malades dont le goût...

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Cours du mois d'Octobre 2014

Publié le 19 Septembre 2014 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux ) dans horaire

Cours du mois d'Octobre 2014

Tous les cours proposé ci dessous sont a 49€ par personne. La durée du cours est de 3 Heures Mercredi 1er octobre Autour du chocolat à 9H Samedi 4 octobre Le royal (ou trianon) à 9H Lundi 6 octobre Vacherin Orange G-M à 14H Mercredi 8 octobre Cannelés...

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cours du mois de juillet 2014

Publié le 9 Juillet 2014 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux )

cours du mois de juillet 2014

les Tartes 05/07/2014 à 9h00 49.00€ La tarte fruit et crème pistache 07/07/2014 à 9h00 49.00€ le gâteau basque 09/07/2014 à 9h00 49.00€ Les décors en Pâtisserie 12/07/2014 à 9h00 49.00€ Le Fraisier 16/07/2014 à 9h00 49.00€ les macarons 19/07/2014 à 9h00...

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La pâte sablée Sans Gluten et sans lactose

Publié le 26 Juin 2014 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux ) dans Recettes

La pâte sablée  Sans Gluten et sans lactose

Voici une pâte sablée sans gluten Ingrédients pour la pâte sablée : 150g de farine de riz complet 50g de farine de tapioca 60g de fécule de pomme de terre 1cc de gomme de guar 1 pincée de sel 40g de sucre 1 œuf 60g de margarine sans lait 40g de poudre...

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planning Juin 2014

Publié le 28 Mai 2014 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux ) dans articles divers

planning Juin 2014

cours du mois de juin 2014 Réalisation de la Brioche 02/06/2014 14h 17h 49.00€ Le millefeuille 04/06/2014 9h 12h 49.00€ ROYAL (ou Trianon) 07/06/2014 9h 12h 49.00€ Les macarons 11/06/2014 9h 12h 49.00€ Le Fraisier 14/06/2014 9h 12h 49.00€ Pâte à choux...

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Tarte Tatin

Publié le 28 Mai 2014 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux ) dans Recettes

Tarte Tatin

La tarte des sœurs TATIN Recette pour 8 personnes: Pour la pâte brisée : 300 g de farine 150 g de beurre 2 g de sel 75 g d’eau 75 g de jaune Préparation de la pâte : Dans votre robot, mettre tous les ingrédients et mélanger avec la feuille jusqu’à obtenir...

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TARTE CITRON

Publié le 20 Mai 2014 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux ) dans Recettes

TARTE CITRON

Tarte citron meringué PÂTE SABLÉE: Ingrédients : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre - 2 jaunes d'œufs Préparer la pâte : Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Dans un saladier mettre le beurre, le sucre et les jaunes d’œufs,...

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