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Cours de pâtisserie à Bordeaux

cours de pâtisserie pour les particuliers Je vous propose des ateliers de pâtisserie à votre domicile où dans ma cuisine, de 3 à 6 personnes maximum. Tous les thèmes de la pâtisserie vous sont proposés : macaron, chocolat, tarte, dessert sur assiette, verrine, petits fours, glaces …. Tout cela dans la bonne humeur et la convivialité

Les Galettes aux ateliers pâtissier de Christophe

Publié le 18 Janvier 2016 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux )

Les Galettes aux ateliers pâtissier de Christophe

Pour le plaisir de partager la galette

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Cours sur le saint Honoré

Publié le 10 Janvier 2016 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux )

Cours sur le saint Honoré

Quelques photos du cours sur le St Honoré aux ateliers pâtissiers de Christophe

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Un super dessert sur assiette

Publié le 20 Décembre 2015 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux ) dans articles divers

Un super dessert sur assiette

Le croustillant à la framboise Un dessert digne d'un restaurant ***Michelin. A base d'un biscuit croustillant aux amandes, d'une ganache montée Vanille et de framboise fraiche accompagné de son coulis. En voici quelques images pour vous mettre l'eau à...

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Des Mendiants pour Noël

Publié le 8 Décembre 2015 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux )

Des Mendiants pour Noël

Les Ateliers Pâtissiers de Christophe vous font une offre exceptionnelle : La poche de mendiants assortis de 140 gr à 6€ au lieu de 9€ (uniquement sur réservation). Vos commandes seront à retirer à l’adresse suivante : 33 Avenue du médoc à Eysines le...

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LES BONS CADEAUX

Publié le 4 Décembre 2015 par cours patisserie bordeaux (Christophe) dans articles divers

LES BONS CADEAUX

le chèque-cadeau pour un cours de pâtisserie: Vous souhaitez faire plaisir à vos proches pour un anniversaire, une fête particulière ou juste pour le plaisir? Offrez un chèque cadeau ! Le cheque cad eau est de 49€ pour un cours de 3 heures de pâtisserie...

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Promotion Bons cadeaux

Publié le 23 Novembre 2015 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux )

Promotion Bons cadeaux

Je vous propose pour le 4éme anniversaire des Ateliers Pâtissiers de Christophe Les bons cadeaux à 39€ au lieu de 49€ Vous avez une semaine pour m'envoyer votre mail de réservation. Fin de la promotion : samedi 28 Novembre 2015 à Minuit. Les modalités...

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Un après midi d’échanges Chocolaté

Publié le 8 Novembre 2015 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux ) dans articles divers

Un après midi d’échanges Chocolaté

C’est avec plaisir que le samedi 31 octobre, je recevais pour un atelier sur le chocolat des bloggeurs et bloggeuses de notre région. Nous avons échangé, partagé, rigolé et fais beaucoup de photos, et à temps perdu, travaillé le chocolat. Durant cet atelier,...

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La crème pâtissiére

Publié le 28 Octobre 2015 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux ) dans Recettes

La crème pâtissiére

Les ingrédiants: 125 g de sucre 5 jaunes d’œufs 25 g de farine 25 g de fécule de mais 500 ml de lait 1 gousse de vanille fendue en deux Méthode Mélanger dans un bol le sucre avec les jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et épaississe, puis...

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Le millefeuille

Publié le 26 Octobre 2015 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux ) dans Recettes

Le millefeuille

Pour réaliser votre millefeuille Il vous faudra 500 gr de pâte feuilletée 750 gr de crème pâtissière Du fondant blanc un petit peut de chocolat Le feuilletage : Etalez la pâte feuilletée pour faire un rectangle d’environ de 30/40 cm et de 2 à 3 millimètre...

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Publié le 24 Octobre 2015 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux ) dans Recettes

recette de la tourtiére en vidéo

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