750 grammes
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Cours de pâtisserie Charente-Maritime et Gironde

Cours de pâtisserie à Champagnolles (17), Nérac (47) Avec les ateliers pâtissiers de Christophe faire de la pâtisserie devient du gâteau Je vous propose des ateliers de pâtisserie à votre domicile où dans ma cuisine, de 3 à 12 personnes maximum. Tous les thèmes de la pâtisserie vous sont proposés: macaron, chocolat, tarte, dessert sur assiette, brioche, fraisier, croissant, le Trianon, éclair, Paris Brest, petits fours, glaces …. Tout cela dans la bonne humeur et la convivialité avec mon blog je vous communique des recettes et mon actualité.

Les Cupcakes

Publié le 23 Août 2015 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux ) dans Recettes

Les Cupcakes

Ingrédients: Pour 12 cupcakes 3 œufs 175 g de sucre 75 g de crème épaisse 50 g de beurre 150 g de farine ½ sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à café de vanille Préparation des Cupcakes: 1. Préchauffez le four à 170° C. 2. Dans un saladier,...

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recette TARTE CITRON

Publié le 3 Août 2015 dans Recettes

recette TARTE CITRON

TARTE CITRON PÂTE SABLÉE : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre - 2 jaunes d'œufs CRÈME AU CITRON - 125 g de PULCO citron - 150 g de sucre - 3 œufs -15 g de Maïzena -80 g de beurre MERINGUE - 2 blancs d'œuf - 100 g de sucre Préparer la...

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Photos de tournage

Publié le 2 Août 2015 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux )

Photos de tournage

Quelques instants pris sur le vif au cours du tournage de séquences vidéo pour la réalisation d'un fraisier qui arriverons dans quelques mois sur le site.http://www.atelierpatissier.com/

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