Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Cours de pâtisserie à Bordeaux

cours de pâtisserie pour les particuliers Je vous propose des ateliers de pâtisserie à votre domicile où dans ma cuisine, de 3 à 6 personnes maximum. Tous les thèmes de la pâtisserie vous sont proposés : macaron, chocolat, tarte, dessert sur assiette, verrine, petits fours, glaces …. Tout cela dans la bonne humeur et la convivialité

Concours culinaire TC COOK

Publié le 15 Avril 2016 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux )

Concours culinaire TC COOK

Le 14 Avril à 13h30, je me suis rendu à "la salle à manger des Chartrons" dans le centre de Bordeaux, pour faire partie du jury du concours TC COOK (un concours culinaire de Tech de co). Le concours se déroulait donc pendant l'après-midi. Il était composé...

Lire la suite

RECETTE -- Macarons à l’ancienne

Publié le 7 Avril 2016 par Ch.BRISSARD (cours de patisserie à bordeaux ) dans Recettes

RECETTE -- Macarons à l’ancienne

Macarons à l’ancienne Ingrédients : 200 gr de poudre d’amandes 300 gr de sucre semoule 15 gr de miel Quelques gouttes d’amande amère 4 blancs d’Œufs Recette : Préchauffer le four à 160° Dans un récipient mettre la poudre d’amande, le sucre semoule, le...

Lire la suite